[中式食譜] 絲瓜木耳鮮淮山

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材料:     os.tvboxnow.com5 \: Y- g) j, l( s9 d7 s& V% F
絲瓜（切斜段）、浸發木耳2量杯（切件）、鮮淮山1量杯半、番茄2隻、豬骨湯2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K' Y+ K( R* z. v7 K) G* D
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. x8 D8 @" N" k9 V( Z) I' x) Q9 g+ G% `, r0 W做法:     
; H- J% d/ b% h1.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯10至20秒，取出放進清水，去皮去籽，切件備用。
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2.將鮮淮山洗淨，去皮切斜件，放清水中浸著備用。
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3.將番茄下乾鑊烘炒約2分鐘，注入豬骨湯煮滾，再加入木耳以慢火燴煮。! f; L- g! g# D% W/ q7 L4 C

  t4 }) T. ~, N% u  B- p. E4.將絲瓜及鮮淮山下乾鑊烘炒片刻，下少許生油炒合，再注入少許清水合上蓋焗煮片刻，再放入豬骨湯中，以中火燴煮2至3分鐘，即可上碟。
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