[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     / v+ ^! u) W# x. Z4 r
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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; O+ B' @$ n. w' i$ M6 nos.tvboxnow.com調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; E$ o( Y  j" u) @
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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+ g. _* E9 i$ y6 \* Qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I4 {2 Y" P0 P' r/ Q  j" g
汁料：
$ z3 Z5 e( _/ q: s, U7 o; i. y公仔箱論壇雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     os.tvboxnow.com% s2 ]. e- U* M- Y. g
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v0 s8 q1 _& q3 [
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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; m7 p8 E. O4 n; C' N0 j4 C9 D3 Z公仔箱論壇4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。os.tvboxnow.com7 F; K& \2 i7 h: s& B6 D7 v
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