[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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: K$ t' I  g. w* T7 s材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" m+ u! s& o' p, X$ y" D- P
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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- Y, u. `; F/ m& M% |調味:     
8 m0 z! q4 |( s1 M! x* L' Q/ m; m1 {os.tvboxnow.com鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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做法:     ' N( u$ M- [& [# e
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。公仔箱論壇( [8 x0 Z. n' B8 _7 [

' }) ]$ G9 d0 S) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。# Q& P& |& R  e/ k

5 M9 N7 I4 f  `  u1 Q; k2 r# [3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。6 f8 q9 T8 n- }- H9 I
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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