[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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  {$ n% P$ K+ p材料:     tvb now,tvbnow,bttvb8 ^) D, W1 N% m0 Y- n! P, M8 f7 K/ P
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）os.tvboxnow.com  u$ p- m& D. F- h' ?9 R9 C
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B. I; R6 i6 o0 P
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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做法:     " @- z+ ?+ P2 h6 I- [7 o
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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1 @7 Q5 ?2 H" q; I0 ]) \# u8 [os.tvboxnow.com2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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9 p: H& a& K' l" [% g+ z! @& gos.tvboxnow.com3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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