[中式食譜] 子薑爆牛腱

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材料:     
4 F7 d* z1 d6 J) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p  v6 a# s3 D  Z3 [
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R% ^/ F" z1 i) |7 |0 r

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5 u5 P+ ~: t* J  I) x  @1 m芡汁： 公仔箱論壇7 ]* e4 z9 {( j: {* A$ E
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇5 R' i5 e* A2 m" y5 D

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+ K* c/ f% ~3 T* E4 u8 O% f8 z做法:     
$ M3 F( D) s2 K1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。
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2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。& P2 h6 G3 ~) T5 S
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3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。0 z+ J2 ?& l. ^* S

( H6 i% _2 m+ \3 \os.tvboxnow.com4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。
9 ]/ Z# h6 `0 x& Z* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w4 a- E! H, s! F* d4 t( o3 [