材料: tvb now,tvbnow,bttvb; ?, @& n# A4 T
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
; E8 l7 h: z* B* {' e2 c E0 W
+ L, K+ Q% {2 M: u2 z2 dtvb now,tvbnow,bttvb- Y$ d0 U. T8 |
調味醃料： 3 c. I: z6 b$ W! ?/ ]* x9 [
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
* B/ o( t: B" ` U公仔箱論壇
$ W+ G. h3 T3 ~ c. z5 V3 O. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 _8 a: v; K6 f
芡汁： / p# _. q% s& Z9 C. I; J1 @
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
1 f* m: I' M. }) B; ]; b公仔箱論壇' A( ]7 h1 x; U% `$ `
os.tvboxnow.com( d1 \2 R5 i! ]: M1 h
做法:
, C4 J" J$ O7 ~公仔箱論壇1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
# p. c( i, P- ]5 H$ j/ Q/ D/ t3 o( mtvb now,tvbnow,bttvb
& t& G. }! \% Z* y2 z公仔箱論壇2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。os.tvboxnow.com% K/ r* c- ]+ s
os.tvboxnow.com2 C9 [ ]% E+ e' |4 R( Z4 }. ^6 x: B/ O
3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
! Q$ p1 U8 \, p0 k
) C9 O3 y4 ]6 i1 y) z7 f4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
& @" G% n" u# g4 a5 x7 Y" j公仔箱論壇
# Y' E- \- k' k0 S( R* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
( ?( C! {% k; ^+ m3 a, Ftvb now,tvbnow,bttvb
$ H: L, }6 s# P" X! `4 A5 sos.tvboxnow.com |
發表於 2015-1-29 05:45 AM
| 