[中式食譜] 芒果乳香欖菜脆豆腐

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材料:     
+ V) C' W4 T6 Q, J3 _tvb now,tvbnow,bttvb煎炸滑豆腐1盒、芒果1個（去皮核切成蓉）、欖菜1湯匙、芝士片2片、砂糖半菜匙、魚露2茶匙、蛋白1隻、生粉1量杯、蔥花2湯匙
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, V$ C) i! T8 g5 J( s( i7 I$ x6 A, K做法:     
3 x# r8 t/ ]5 l! Y; h/ q* Cos.tvboxnow.com1.豆腐吸乾水份，切厚件備用，將蛋白拌至起泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 w, |# {& v4 @# x4 _

) O; @7 v" U6 w  P2.將豆腐蘸上蛋白，蘸上生粉，半煎炸至香脆，隔油備用。
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3.將芒果蓉、芝士片及欖菜煮勻，加入少許清水煮成汁，加入砂糖及魚露拌勻上碟。公仔箱論壇; X( Z- r3 \/ C9 W- r3 A8 m
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4.放上豆腐，撒上蔥花即成。
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