材料: # V0 { {/ i2 s
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
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. j. Z' }# R4 K+ n公仔箱論壇調味醃料：
; ]7 [# k. e7 @, \* ~8 a5 ^$ `tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 tvb now,tvbnow,bttvb, ~6 y$ i# f, m
) E6 }+ n4 d# u+ [& Zos.tvboxnow.com芡汁：
3 [- ~3 D- ^$ s; c公仔箱論壇清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e0 {' L8 I4 z
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \. t, {- t$ v5 s7 r
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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- i. r5 f. R, G& x! J; L3 T# H0 pos.tvboxnow.com3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。os.tvboxnow.com1 I- y B% R, Z8 \; u2 M
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4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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