[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     os.tvboxnow.com2 c8 ]' H0 Y  @# p6 W
豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙os.tvboxnow.com' G, t. u/ o- v/ W

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調味醃料：
" C9 B* `0 e/ \* A! ~os.tvboxnow.com魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙" x5 ]) a3 K) d
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) \; w7 D3 J3 q& w+ e做法:     # w) B7 H/ G9 U: X* b, b0 S
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。
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2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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* X9 M* u6 y) j* w  z9 K& g" H( utvb now,tvbnow,bttvb3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \8 i- X' J. [) ~# t

! c! t/ I: X! y2 g( M) Q" D4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。公仔箱論壇6 J. x3 d/ i+ e- n4 j. A7 |( F
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5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。