[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

nt1972

材料:     
4 e! }1 V6 e- v- |) N3 ^os.tvboxnow.com豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙0 \9 P5 w  o/ E4 Q( K
. y+ D; V; T- u  E4 g, E: K

  Q- x) e. E' D1 F' Ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 3 E8 Y# Y) Z; H8 `
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙os.tvboxnow.com! z1 B+ R3 L" z
tvb now,tvbnow,bttvb: j; T, j* `+ M& E* r4 t' c& v

3 }% H; l, b. @  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     os.tvboxnow.com8 ~0 C+ p* P4 p
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。os.tvboxnow.com% [" L, \( K# W( C0 Y0 o) [& x

! u' F: E& F. r: \  }( V公仔箱論壇2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
; t; G' A3 [; B
5 q& w* ?4 g2 {6 _/ c; x3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。tvb now,tvbnow,bttvb* L, {( X: b. k; M

2 n; o( k' r/ R% ]" `tvb now,tvbnow,bttvb4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ L# A2 i  x) r8 Q+ e2 g0 G
tvb now,tvbnow,bttvb( L8 s% X" C3 |* v
5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。