材料:
- D: H: S; z* ^/ C8 h0 h# C1 v9 i蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊
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3 b2 s; L9 C4 U7 t7 V調味: tvb now,tvbnow,bttvb, t: x0 E" g5 z1 D1 Q2 `
清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {/ B) Y1 q+ U0 r
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙' D" p% e3 A$ Y! d: M g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~0 m) i/ q1 o" V
5 C& B# H+ X0 z! p做法:
1 E. s h. x7 F0 I: e. p9 O公仔箱論壇1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。
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% Q1 y! f; Y {; _' }2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。
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3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。公仔箱論壇: C9 X+ D4 ]- k" ^( p z1 p, e) N
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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