材料:
( }. C# A9 [. w6 w/ N3 h1 ?! s煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙6 M' _4 i8 H* C9 n8 W2 o# M l7 B* @; l
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調味醃料：
3 O7 J2 E' v5 d* J/ k公仔箱論壇生抽1茶匙、少許生粉
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: D: [6 g! \7 H9 R! p3 y芡汁： 公仔箱論壇+ w a6 u5 V: L! j ?
清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙os.tvboxnow.com+ [2 _/ w7 H* [: ]0 B2 C- X4 t
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做法: . F4 Q8 l6 m, `# P
1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。
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2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。
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3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。os.tvboxnow.com; V2 O; ^/ P; H5 w3 W5 w
6 q8 {' K# S* w4 u" M3 Y9 r4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。
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5.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。4 u* n( a. c* \$ R6 G* E9 T4 l
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發表於 2015-1-27 04:19 AM
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