材料:
$ J3 t0 S( R: t" Y( r7 y' ?os.tvboxnow.com糯米飯4碗、荷葉2塊
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調味: 2 |" Y: J+ ~; O' G, H) X
餡料：
! C2 w W b' `9 e3 Z; q雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 公仔箱論壇; _, u( Z6 y, Z. o
; O: [+ @: r* w7 `9 t5 ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X0 z2 {6 \& `% b% Q
調味料：
& W! x5 i3 i( ~$ {+ I$ k: @( n; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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: w, d8 \2 `- Y [ |公仔箱論壇做法:
7 N, ^$ C# H# d, A1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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: q( s U# G/ Z" R; h2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb* p* y# o, ?( p# M- l% [. b
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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