材料: * a' v! l N! E
雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半
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6 k- b* ]0 Y N9 T; B$ T調味: $ v2 @: s# H" V8 N5 A( g" [! m5 U7 u/ b
魚露1茶匙、砂糖半茶匙 os.tvboxnow.com6 p2 B* c T# O& C, Q6 g$ g
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! r7 s# E% C3 k& u4 a醃料（雞中翼）：
6 X! [8 R3 h/ P$ O# v生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙公仔箱論壇 \1 l3 B4 |8 T, N. C
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做法:
) ?. \7 e6 b8 p) [tvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。
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2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。) F5 ]. U3 |9 m
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3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。 ^/ j1 H) d% O. i
/ M" i3 e y' _: I公仔箱論壇4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X" F( |: Y0 R* U# M2 t# Q1 W
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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