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材料: 公仔箱論壇 q" s `' `. W' s9 }; V+ O
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻& u. ~$ X5 {. m* l, T. k
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1 o5 v1 U3 b6 @3 B5 m做法:
i3 {; q, Z% F0 _: ?1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。os.tvboxnow.com$ V! v7 `' X& h; ]) T g# v
% Z- D ^. D% d9 K( I2 _% tos.tvboxnow.com2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
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1 i. B ^3 P3 W: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: z$ G. |* D: V* ^
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4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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