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材料
: t# l! |1 Q) n% F. U) Z豆包.....3塊公仔箱論壇; y& H0 N% @* m
豬絞肉.....100公克
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) C1 Q4 U( }% S1 \公仔箱論壇蒜蓉.....2大匙os.tvboxnow.com& Q( }3 X9 C( T- J
薑末.....1小匙
\" O4 C; U* w% F) d2 ^os.tvboxnow.com蔥花.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y" t8 z d1 ~* p
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調味料
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辣豆瓣.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W) l* d, \1 M$ [
糖.....1大匙
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3 o5 d! P, b5 k- V& W# los.tvboxnow.com水.....1/2碗
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! L! D& b; n3 k8 s$ y: i( L" X公仔箱論壇太白粉.....1小匙' q0 _ ^* }* d0 g) t
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作法公仔箱論壇- A1 n- @' F% N5 @7 \0 D: t V
1.熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒熱至約150℃時，放入豆包炸至外表酥脆時，撈起瀝乾油脂並切成塊狀，擺盤備用。. N: ~- j1 E4 ~
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2.馬蹄肉切碎備用。. R& E- V+ z: r, ^- g' d
+ j1 j2 _4 z2 ^: Q3.另熱一油鍋，將蒜蓉、薑末、蔥花爆香，放入豬絞肉及切碎的馬蹄肉拌炒均勻，再放入調味料A略燒一下後，以太白粉勾芡，並灑上香油拌勻，起鍋淋至作法1的豆包上即可。 |
發表於 2015-1-23 04:33 AM
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