日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!tvb now,tvbnow,bttvb$ n$ R; p; h q, ?" v
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!6 N, R- j/ n2 K' O- O; a; ]
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* o/ {0 X8 S* ^% u$ ^9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I- M3 O0 ^: c/ V% E0 \
* Z9 Q4 Q$ A: _, m材料：
/ ]. c1 |# K/ @% y; W, ^硬豆腐 300 克
# F$ t& ~3 E9 O) N, qtvb now,tvbnow,bttvb糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
3 X$ K' H3 k4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: [9 A- @: i. q7 ]/ O1 X
檸檬皮 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 a6 x1 o( { J; P2 G) @* M
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% ^+ s6 A8 x+ v5 s9 h, f: gos.tvboxnow.com步驟：6 b" p, p, @2 g* Q
STEP 1tvb now,tvbnow,bttvb6 h0 q$ C* ^- F9 ]! C( D: U
豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份os.tvboxnow.com& K& ?4 B: C/ M- ~
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2 k' h9 `# G5 z( A1 x" @2 @$ c5 {STEP 2公仔箱論壇1 r+ l) {/ J' g" V4 g7 Z
搾檸檬汁及刨檸檬皮 tvb now,tvbnow,bttvb- ^$ J# E" {+ M2 m+ x a0 p; ?8 R
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0 q9 V7 R2 K& ?3 y8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 3
) f9 S# [6 G6 r' e( K) G8 ^tvb now,tvbnow,bttvb豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。4 B# j/ V) {: x, Z; O
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5 N( M5 r+ i: o3 x0 {9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。 \ A0 J4 e4 g8 h# q
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。公仔箱論壇7 k% a4 _ Y. j6 K2 x
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6 l6 I/ C o9 W4 n- ~: l. Xtvb now,tvbnow,bttvb豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! tvb now,tvbnow,bttvb$ D/ {8 ?3 j2 F) B8 Z% M4 \
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POINT：
z# } `* t% j( F1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 c# I' l# \) @7 Q% o
: ^) P+ {8 E) P: pos.tvboxnow.com2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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