[中式食譜] 瑤柱汁燴茄子

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' j' u0 z: z4 kos.tvboxnow.com材料:     
7 t" ^  t* N! {% F3 N7 n% x( y公仔箱論壇茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙os.tvboxnow.com. b: k3 w9 ]! a2 j3 O, x7 _
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  ~. A* `3 y7 |$ U* {os.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# s- V2 H8 Z: c, y
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。3 `% M7 P4 V% ?8 R6 b

+ ~2 K/ q. O1 I2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z) m% r4 x; C
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U& O, J7 Q3 Z2 P
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。
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