材料:
+ m' Y2 ?6 [* \+ i' \6 q) C4 M公仔箱論壇雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙. G; _. d& v# u6 @8 h# w7 F F2 q
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& f, R# V D) i0 bos.tvboxnow.com調味醃料：
Q w* O6 X1 Z6 `6 htvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙os.tvboxnow.com4 ?: d) g; `. u+ s
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* n) o- V( R- b. B9 W6 O公仔箱論壇做法: % K1 k! L( o& I: b. q
1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。3 R. I2 R7 }4 h5 y* A- n5 f" Q
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2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c3 |. o5 z, ^* i1 i2 a, {9 ~
% J& r0 k/ o% y. k6 K3 @3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。公仔箱論壇* x! q, R. i" ^/ k0 s: O; m
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4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。
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1 f, b4 Z' L2 K3 J# i) k: L, L* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-1-22 06:26 AM
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