7 H& e- S& m* s/ j) \! ]; c公仔箱論壇材料:
3 b$ {0 T" e% E& X* X) O$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲） L% Z! I# I6 X' v, _- I
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調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q+ O. v& [1 l. T1 f
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb; H( a) h# U9 M0 q5 L" a8 R, G) ^
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m( i2 }8 ^3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 7 ~& L% ?; B; E4 W* p1 O% v0 B
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。/ d% s! v7 h9 F% h1 ?" M, g$ A
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2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。
# U7 E& m8 V6 f4 Q5 v6 L- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E! g3 p4 A8 r- h4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
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5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。
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6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。; n; P) [6 D/ Q
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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