[中式食譜] 豆醬一字排

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$ M/ I! e6 _, m+ h0 ]1 ]& D- N材料:     8 B. A3 f7 `2 @% Y
一字排450克、木耳2大片、蒜蓉1湯匙、勝瓜半條、清水3/4杯、普寧豆醬2湯匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙4 a# {$ R5 U+ ^  C& z# l

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' K2 \. [$ G3 y  X$ f5 Q: d做法:     
, j# l0 c) ~) E3 S1 S  g8 ~os.tvboxnow.com1.將木耳浸煮切細片；勝瓜刨皮，再切粒備用。
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2.將一字排斬件，出水後以凍水沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb6 h; N0 @# z# W) R. i4 h; f

! T  {/ M: m- _3.起鑊爆香蒜蓉，再爆香一字排。公仔箱論壇! r' T7 m4 d- j, ~3 K( Z* a; @
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4.灒酒，加入木耳片及勝瓜略炒。( ?! t2 s' z* j1 O! D
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5.注入清水，加入豆醬及糖，炆煮8至10分鐘即成。
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