[中式食譜] 怪味豆腐

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材料:         os.tvboxnow.com/ E# \% O8 @0 o; G  {5 }
硬豆腐1盒（340毫升）、青瓜1個（切片）、炸脆花生碎3湯匙
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調味料（一）：
" s6 _/ `- l; u  {; V4 i蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙
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' n- k! i5 _' J. ~  i( f調味料（二）： tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 B+ ~5 ]5 |' R
生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙0 ?! q1 v* u3 F+ Q: X

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做法:         公仔箱論壇& |4 \; ?9 H+ r
1.吸去豆腐水份，然後切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 j% u- N, x8 S1 L' `; w

4 ~2 K0 P; b6 jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油下鑊，放入豆腐粒以中猛火煎香，取出濾淨。
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6 @7 b% m! U) z: s+ a. i公仔箱論壇3.將調味料（一）切好；調味料（二）拌勻。
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) e4 d5 o. T1 n) ros.tvboxnow.com4.將豆腐粒放在碟上，用青瓜片伴邊。
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0 m% `! y1 e* M* }) _# dtvb now,tvbnow,bttvb5.將調味料（一）及（二）拌勻後，淋在豆腐粒上，撒上炸脆花生碎即成。