[中式食譜] 椰子花膠雞湯

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材料:     公仔箱論壇; T, w' |. g: V1 ~
花膠2、雞1隻、薑2片、紅棗6粒、椰子1個、瑤柱2粒5 N6 h# n0 d4 R2 ]; x5 {" r& I

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做法:     % `, U+ g5 v- W& |. ~. W
1.花膠浸水20分鐘，加入滾水中，再加入薑，煲3至4分鐘，取出隔水備用。瑤柱浸軟身備用。
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2.椰子取肉切件，椰子汁留用，雞去皮汆水，紅棗去核備用。
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3.將薑片、雞、紅棗、花膠、瑤柱、椰子、椰子汁及適量清水放入陶瓷煲內。
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