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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( Q+ c& j0 h) p; s0 Q+ Z0 f9 F! k
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ c7 d( p( f2 z7 V
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調味:
& M; V% J+ k3 u; U B# r" htvb now,tvbnow,bttvb醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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/ X2 n& D% I# Y6 p5 pos.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇, l7 D/ v9 @6 t" v& F: j
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。公仔箱論壇, n- ^+ T P- |; g9 y
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3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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% U9 x5 b# y3 ^+ Etvb now,tvbnow,bttvb4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。 |
發表於 2015-1-17 05:05 AM
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