[中式食譜] 香芒西芹雲耳帶子

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材料：   ^2 ~' M' q2 _* _2 A# @+ @
急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯os.tvboxnow.com- e' h2 M; l3 J2 `8 I  x5 P
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2 J- ], f6 r7 g; w2 i0 a公仔箱論壇調味醃料：
- C" B; U; e6 F9 c4 `os.tvboxnow.com食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
5 j, H$ s8 v4 ]  d: R* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j1 z9 N( S4 N& z4 p. E3 N3 R
汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [: B) b$ J+ C3 v  N9 A

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做法:     
, q/ q# f! i2 b: V3 t公仔箱論壇1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y4 V7 j, [- N6 o; B5 i

, |9 z2 p) h0 [- `0 s8 M2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R6 f2 E# e3 \6 ?# s9 x
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3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。
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4 S/ e  C/ c! b" m+ X4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
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