[中式食譜] 香芒西芹雲耳帶子

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材料： " W- A6 N8 k* O
急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯公仔箱論壇& y  I& Q& |, l& p8 e& E& e
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* }/ b. }; Y- l- T1 X8 h9 Q公仔箱論壇調味醃料：
+ E7 v/ M; b+ C6 n# I# Q. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S& ]3 L9 k/ t+ V. s$ {- g

' y: }8 r; f8 K" M+ B! {公仔箱論壇汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙
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做法:     
' ?8 r! ]( S4 H* G- e* cos.tvboxnow.com1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。公仔箱論壇' Y; E: ?( G3 F1 f/ b' H

+ Y7 z( \8 i- A% A+ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L6 r' J; _$ Q8 L* a( H# y
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3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
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