材料: os.tvboxnow.com6 W3 {3 o) S8 o% J
豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒os.tvboxnow.com: _+ s# @, Y' n+ n+ }$ y! ?
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調味醃料：
' h6 E8 z" I( B# B# N- M公仔箱論壇魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙
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. k B5 W8 q i1 y4 [# j9 K) h$ sos.tvboxnow.com做法:
3 q' G5 J1 x3 [3 v' s1 Jos.tvboxnow.com1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
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: o! ~# t; b7 q4 @" ctvb now,tvbnow,bttvb2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。
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% K1 `: R* M( \7 R5 s3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
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4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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