[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。os.tvboxnow.com" m  o  i$ |5 E. M2 l

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。tvb now,tvbnow,bttvb/ G6 O) O  ?0 c: @! ]; u; @

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。* C$ ~4 i* i8 K

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。os.tvboxnow.com: |" |' Z% l2 e  v* m
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】os.tvboxnow.com8 N" C$ e% S& p* R9 V

★山藥茯苓鵝肉湯/ s/ N# h8 C( |: {+ e  M* K8 i

材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ R1 Z: u* Z- @4 d& ~, n+ b

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。

調味料：鹽1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, R& R, \3 e1 E3 I" O  D
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作法：os.tvboxnow.com, q2 [4 O( K( k" v
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。6 N7 T7 w; g* g

降血糖功效：: p/ c, D- C3 y0 b8 Y: F) W

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d1 `& @8 Q4 w
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★丹參荔枝燉鮮魚os.tvboxnow.com; ~4 ^3 M" m3 O8 ^! ]$ f. L& r0 f
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材料：
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。

調味料：
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鹽1/4小匙。
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作法：
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。
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降血糖功效：

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。/ @$ w, c$ F' x" |, n

★柴胡魚頭湯os.tvboxnow.com, J& M* u% Z$ n: X0 V" E
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材料：) W7 ?- L7 _9 _, ]3 K

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。os.tvboxnow.com4 ~% h5 j, \9 O. K7 x' ~7 |. Y) e5 q
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調味料：
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鹽適量。

作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P2 i, m) r4 Q- ?, J
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。% a. f. N! v: |: w  }

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。

降血糖功效：
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。公仔箱論壇/ U( Y. A3 E) C* d6 Z

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★黃耆紅棗牡蠣湯tvb now,tvbnow,bttvb4 {' S- Y& G! x0 G; l

材料：公仔箱論壇1 S; }) C9 e: \0 {; h

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。

調味料：
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。

作法：
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

降血糖功效：
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。

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★核桃蓮子燉肉os.tvboxnow.com- ~  Y% K& e  L2 o9 ~8 f9 g

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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙公仔箱論壇, z. E- b/ c2 S
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作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。8 z" C# Y  f/ \4 j$ [, B2 g
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2.最後加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。
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★桑葚烏雞粥
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材料：

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。
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調味料：鹽1/2小匙。公仔箱論壇  L, t8 G# a/ x8 |
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作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。公仔箱論壇( [9 i- D" F- S* g0 @  j
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?& g" @% b3 w. p3 [* L6 J
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降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。os.tvboxnow.com- k6 Y: J7 j/ ?# p
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★淮山枸杞雞湯
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材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。# i3 h; p  r: X$ F) u- @4 c

調味料：. X# ?% D% U; W5 @& c

鹽1/2小匙
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作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。+ A2 K2 |6 v9 w0 w0 O) E9 Z- F

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。

降血糖功效：

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。# S+ [: D2 x4 h$ f" p0 M, \

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★枸杞養生飲5 L! {4 ?0 M# [% \; d4 _- B
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材料：
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。0 F1 S  _; z  C+ ]

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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。os.tvboxnow.com+ g; Z, v" M0 @1 O9 z' P1 ?
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2.濾渣後即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb# h* l7 g: Z4 t0 @

降血糖功效：
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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