雪菜火鴨絲滑豆腐
- w+ }& J+ t6 }os.tvboxnow.com材料:
7 _- t( Z- }; ~4 Zos.tvboxnow.com滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、公仔箱論壇( G6 H4 S: \ g- }+ d
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調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙; k; g1 q; J2 W; P
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做法:
6 d- j5 s+ x' f: J3 L: k1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。 L; `2 @3 N2 ?- y
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb' R0 L& a3 u2 f$ a0 L l
v1 E! y* W5 {4 |( i ?+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。os.tvboxnow.com8 c/ i! _7 h6 W; }9 y6 ?0 ~/ ^' Y
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5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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