科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。
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_# k* m; i; z1 r$ a6 y3 p7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*英文名： *Carrot。
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' ?5 |) @. N% c% M' qos.tvboxnow.com胡蘿蔔素的最佳來源
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' ]; o; W& h# u/ e4 Z$ q; q6 eos.tvboxnow.com胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。tvb now,tvbnow,bttvb' Q' d8 b% `0 T' G/ Q
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黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）# z- z& _6 _' M7 ^( k3 R
4 M% U X6 O$ ^0 Q2 e! \公仔箱論壇熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
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% Y Q& @1 }: t1 dos.tvboxnow.com小叮嚀：
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胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。
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紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適6 ]' n1 _; L: ?1 r
2 H& \# L5 B6 C百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。
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6 t8 C. w# q! P/ K9 Y1 M) Ttvb now,tvbnow,bttvb麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。
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角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。
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% p! o& G) |0 @ y" j9 W* dos.tvboxnow.com脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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