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材料:
. Y( v0 ~: h1 g8 @os.tvboxnow.com雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯os.tvboxnow.com/ u5 v# j# E! s8 W3 `
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$ I6 L" R" ]; Y! i6 V2 O" t公仔箱論壇調味醃料：
' o' K, R+ l5 |9 I2 x0 Z公仔箱論壇生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
$ }. y$ R! m: j0 T f- D1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。) e8 W% c' s! o1 p. X, [' {+ S0 g1 Z* n( x
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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發表於 2015-1-14 04:54 AM
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