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材料:
' p ]* ?% ^: n8 m雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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' J: ? d, `+ Y% ~+ w% ^8 ~$ ]調味醃料：
/ }( }; A; \- n( W3 p( [$ O2 Xos.tvboxnow.com生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5 S! C0 R7 E$ p8 c3 j/ q
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- b5 N2 Q) x. `: @os.tvboxnow.com做法:
9 V1 C2 ?" h8 q! c" e公仔箱論壇1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z. R. }0 U- E! R2 F# G
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發表於 2015-1-14 04:54 AM
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