[中式食譜] 勝瓜鮮菇豬爽肉

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材料:     
7 E) `+ r1 L/ ~4 Q6 h% |9 ?tvb now,tvbnow,bttvb豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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調味醃料： ; Z5 V  Y. U& e% f6 p! k, n
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇' x3 o6 X: C9 I9 \/ }- f6 S
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( {2 J, z* o" _  w- nos.tvboxnow.com做法:     
9 Y$ o& Y; w6 B& h1 Y  M) [公仔箱論壇1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R  `0 d2 S2 R  S
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2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。公仔箱論壇/ C3 o) C- @/ v3 f

5 c1 v& o% r+ k' h公仔箱論壇3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。' U4 z) e" @" W  G* `! V

6 e0 Y5 \: f7 V# S* d4 }" w公仔箱論壇4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
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  |$ c5 s: @) W5 x' w6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V6 n: B! M4 f0 K, U# }+ ]