[西式食譜] 白酒忌廉帶子焗薯蓉

nt1972

材料:     7 H8 Z+ N" [& X" y$ A( j
急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）
3 T3 A$ d2 A6 v/ p& J  kos.tvboxnow.com公仔箱論壇. G' M8 @8 m; Z; w' w8 O
調味:     2 z- W; U+ `2 h$ h* m8 I
忌廉汁：
: t" b7 m: Y' g0 U3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量os.tvboxnow.com- l4 s5 \3 v# T: C' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i( B* [! Z3 ]* E; F
/ q/ \4 f9 W  j$ B
做法:     
1 m; D3 s3 l4 F7 D$ a, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。
: |* I/ L) i$ ]/ S1 T+ L  M3 i/ K/ q  `' b% Z; m" L, @
2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。
3 t# f8 ]# P. [6 W' Y% q( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  r8 a& a& e" w* X3 y. I公仔箱論壇3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。
4 X% D: ?: O7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r- I  M* _2 m. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。公仔箱論壇3 `7 y2 [* I) X  O( g  Z