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. X3 \1 V9 Q8 M' V; J材料公仔箱論壇! F( Z' g) J7 M- V' Q
魚漿類火鍋料.....100公克公仔箱論壇6 N* A7 i% u- P! W. p
雞蛋.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb' \# b" ?9 M( C& |* d
香菜.....1根
+ V5 A6 ?1 S. V; r5 u9 L沾醬：甜雞醬.....適量
: k. N! }* T5 X* y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D8 a. A9 p2 `: R
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作法公仔箱論壇( }- V( p9 F5 l/ a% @% w( z
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。os.tvboxnow.com/ ~" |: i0 ^/ e3 a0 X
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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$ R: I/ G, w% g. b; b; [3 Stvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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