[中式食譜] 南瓜椒醬肉

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材料:     
: R& ~: I4 \( J8 C, c% |/ u豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量
: V- T8 N9 M( b公仔箱論壇6 [, [1 K8 ]. @! W2 B$ T0 s

# C6 q8 E* K3 s5 H- u& ^tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（豬肉）：
, O6 K, a& g" ~' A/ Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯公仔箱論壇% _$ V- M# H! O0 Q  `
os.tvboxnow.com) r6 e  @5 l( V7 R4 j8 n- U

: |1 E0 K4 V! Q' L3 S) ^& s公仔箱論壇做法:     
9 N* [9 w# F. n0 Y7 |7 E7 U, mtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。os.tvboxnow.com) P+ {' j$ g0 ]4 k

/ C1 F; M9 J, ~& ]2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。% E$ }% A3 s1 F$ d

$ u* l* u1 p; q6 L9 N+ ]tvb now,tvbnow,bttvb3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。公仔箱論壇$ P% n6 p# L8 E) Z8 R

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