材料/ f. Z! `4 z; W1 f) z
春雞.....2隻
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沙律:公仔箱論壇2 M) I: d0 B& A
菠菜或其他沙律菜.....100克 . k9 [$ Y; z- R8 J3 Y+ q
提子乾.....1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^3 b9 k3 _' W1 V$ ~! ?: n% D; |
杏脯乾.....4片 (切粒)
( L% {4 t; C, \/ W9 F7 p1 N 橙..... 1隻(切件)
; N8 h- j* F$ W3 |# ctvb now,tvbnow,bttvb神石榴 Pomegranate.....1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N& n. c C+ A! G
初搾橄欖油.....50毫升
5 o+ d/ t5 w- y2 w m9 ?9 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V/ c! ^: C, c S: B* o3 ?
- e) e. ` g$ N: A: M$ i調味
1 F9 a! E# x; W$ {& j8 O6 M3 G5 w! c紅椒....2隻 .! F) V5 q9 _: n5 f) A
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
( _ i" G$ |2 o" Y+ D1 I: X1 htvb now,tvbnow,bttvb小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
: ? _ ]2 ?5 b2 B: f4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
9 I. f9 x8 W0 B' n4 ^! A公仔箱論壇紅洋蔥.....切幼粒半隻
/ r+ ]0 X) \3 v0 h1 d8 q# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....3粒 (剁碎)tvb now,tvbnow,bttvb5 |9 W0 C( K. @; q4 Z" @
乾辣椒碎.....半茶匙
& a/ T. q% E( N: @- p- F' ~& E8 ], Rtvb now,tvbnow,bttvb茄膏.....半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a! D. y. g3 C
檸檬汁.....2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u: O/ D# Z+ u1 O* c
3 K/ B0 ~1 Y$ w7 Y7 d: ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# e' C% j% v3 p
芡汁* l: G, {1 F- E; F# p" B
鹽.....1 1/2匙
' N* i i, s; ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....少許 ! ?3 N* w6 V8 G5 W% |( N1 W
乳酪.....2湯匙
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/ W$ I* `& z" u做法
* A0 N6 k8 k. ~. I- E" x, ?os.tvboxnow.com1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
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3 N# f: s. y% [ @6 {7 t8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb9 J2 |3 i" u$ E+ j s
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3. 將所有材料攪拌成醬，調味。os.tvboxnow.com" b* b- H3 o. `8 ~3 u
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4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。" w5 t& ^ k" @* u8 r# G. N) ~( v" v8 @
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。公仔箱論壇/ F' V& W3 _, O/ p/ v
: H% |8 w( M; R+ F/ P1 _1 \" dtvb now,tvbnow,bttvb6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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