[中式食譜] 上湯芋絲蘭度魚鬆

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材料:     公仔箱論壇5 X/ }, u6 o7 c: {0 B0 c
芥蘭12?、火鍋芋絲1小盒、鯪魚膠1量杯半、蒜頭2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片6片（煎香）、雞湯1 3/4量杯、魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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做法:     
0 ]- I9 a8 n  q. G7 l' i. ]1.將芥蘭摘淨，切短度備用。
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2.芋絲沖洗濾淨備用。將鯪魚膠煎香，然後切斜件備用。7 m( B2 O2 Q- S7 f' W
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3.將芥蘭度下乾鑊烘炒一會，注入雞湯及魚露煮滾，再加入芋絲燴煮一會兒。公仔箱論壇+ Y; x. Z) P6 q) N- F6 u
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4.乾煎鯪魚膠一會兒後，加入雞湯料之中，再加入蒜片、薑片及甘筍片煮滾，上碟再撒上蔥花即成。
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