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[西式食譜] 鵝肝雞肉麵

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8 O& c" N3 ?( V1 s1 ^1 f義大利麵.....120g
7 v& R( M) Q) [& l. {+ x3 j雞胸肉.....100gos.tvboxnow.com6 i, }2 a5 x/ b4 s, p4 i
法國鵝肝醬片..... 20g
2 q/ u9 W/ M  |" I) H洋蔥丁.....20g
* b* Q3 J/ _& y' z* i7 l0 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒醬.....2400g公仔箱論壇5 _4 M# Q# b# h/ ~8 F
鮮奶油.....40g公仔箱論壇" b' B/ M1 M$ E3 X, ^/ M5 z
大蒜末.....40gtvb now,tvbnow,bttvb! E9 h# c/ ^. \1 r. j' G! ?3 b
九層塔葉.....約3~5片
! H3 I. a& D. [: m巴西里末.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a0 F! j$ A( m" A( [
太白粉.....適量os.tvboxnow.com7 a6 W7 k$ `8 g! }+ h) e
鹽.....少許
9 s: F8 |6 ]  Y1 Y& S; gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V7 P/ ?- J9 z: ^" N

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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }  e6 X1 L0 C  o& ]4 L
1.雞胸肉切成四方形小肉塊,灑上少許的鹽略醃2分鐘,再與太白粉拌勻備用。
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2.取一平底鍋,放入適量的橄欖油,加入作法1的雞肉塊炒熟後,盛起放入大碗中,與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。3 [9 @2 W9 A+ i; K
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3.取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
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4.另起一油鍋,倒入適量的橄欖油,放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香,再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤,放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。
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