材料
+ E3 y8 ?% u9 f' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國牛舌.....200公克
$ n/ @& V1 V: d1 I杉木板(片成薄片使用).....1塊公仔箱論壇$ v, l, u- P. O! n1 v7 [9 A6 n
蘆筍.....1條公仔箱論壇* ~: B: j$ ~9 S1 h
杏鮑姑.....1條tvb now,tvbnow,bttvb+ `0 L" B! } I( D( A8 j
洋蔥(切片使用).....1個公仔箱論壇; u5 w6 ?6 |9 ~: i( i, O8 @
紅蘿蔔(切片使用).....1條公仔箱論壇( w5 Y. i( `- d1 f' r* P
青蔥.....1條
- T/ G" }3 I2 L) W3 ]' V, p大蔥.....3條* h. Z/ P- `! ?* w( H9 r; y
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2 M g$ a n" |% ]3 ]+ g調味料
- @# G" o' g d黑胡椒.....適量
- D4 O) F& Z) [, D, J; z味噌.....適量os.tvboxnow.com+ m0 _3 [0 c& b' q7 k
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l) B$ s a. D! j
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- M2 v' g8 ]3 J H公仔箱論壇煮法7 p# ?/ J0 ~" g/ [
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
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8 Q; T, U& B7 \3 y! H5 o0 F" S公仔箱論壇2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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4 N/ ]2 \8 [- C: d( R3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb4 P2 }* z/ r1 k. w
3 f9 J1 C8 g9 A7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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( _9 u) b+ E; V7 B$ m0 pos.tvboxnow.com5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。公仔箱論壇4 T& R/ p y/ G: y9 s8 Z- X( L. {
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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