材料(二人份量)
! }) ~' U7 T! h7 w% Q公仔箱論壇4mm意粉.....150g
! h c/ H" h' _. l# Z; G/ p7 z公仔箱論壇明太子.....100g公仔箱論壇( I. y; f: @( ]1 P6 w) a
刺身三文魚.....150g公仔箱論壇9 |7 d" B" @ b
車厘茄(切4份).....8粒tvb now,tvbnow,bttvb6 j' o0 Y' ]7 @
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調味料/ a/ C7 g. ]" [ i0 B9 ^/ L
羅勒或蕃荽.....4片(可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb4 O* w8 c' B% E2 y
蒜蓉.....2湯匙
% h# q& P( c O4 x% v7 L1 A公仔箱論壇橄欖油.....2湯匙6 k8 Y8 v# s# W9 N' ^7 y% k
日本豉油.....1湯匙
, Z3 L! _6 i: ?- |" |tvb now,tvbnow,bttvb日式芥末.....1茶匙3 z1 l) p* U! w& X: S$ K& _
檸檬汁.....1茶匙
: R! C; M* p2 t3 i0 }鹽.....1/4茶匙2 D8 j5 \# x# `9 r3 I& Y3 C
胡椒.....少許
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煮法
4 V3 Y# q$ `: U' A) x9 C公仔箱論壇1.大鍋燒滾水，意粉煮少於30秒，以冰水過冷河
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! V1 Z. z" {& D* A: \* r/ pos.tvboxnow.com2.三文魚切粒，以1/2湯匙日本豉油及1/2茶匙日式芥末拌勻
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F! n* k0 P. X4 ]os.tvboxnow.com3.意粉瀝乾水，加入橄欖油及蒜蓉拌勻os.tvboxnow.com- z& K1 C% r0 W$ B
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4.再加入車厘茄、明太子及三文魚，放入檸檬汁、1/2湯匙豉油、鹽及胡椒拌勻# D+ {% c$ d. @: i
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5 H" h. l/ I1 j. Dtvb now,tvbnow,bttvb小貼士
) |# a1 w8 }! ztvb now,tvbnow,bttvb1.最後一定要試味，因明太子鹹淡不一，如太淡，再加一點鹽及豉油來調味公仔箱論壇! F0 ?& N% u3 e' H) ~
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2.明太子比較貴，可用蟹籽來代替
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發表於 2014-12-31 04:07 AM
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