! Z' Q' d6 h% N' I0 M& M( aos.tvboxnow.com$ `7 @! ]1 s+ i
所謂人靠衣裝，新開的上海餐廳「尚點」由裝修到菜式都加入新元素令上海菜年輕化。
H" [3 H0 ^) l* o0 Jtvb now,tvbnow,bttvb8 s" r2 P5 o8 J' K7 t, R+ _
創新菜式如小籠包餡料加入黑松露醬包皮加入墨魚汁搓成，掃上少許松露油，餡料是半肥瘦豬肉加黑松露醬，松露味突出，湯汁濃郁。師傅又引入台灣刈包，配上滬式炸雞排、紅燒肉做餡雞扒炸得酥脆，可揀鮮鳳梨汁或濃郁肉醬伴吃。麵包有嚼勁，淋上醬汁都不會變腍散開。公仔箱論壇: t8 l+ k% o+ z2 B( y( ^3 M6 Z
公仔箱論壇! I( A5 u& n0 [& g% O5 X# W: f
師傅對食材和基本功夫同樣着緊擔擔麵配上濃濃的麻醬、花生醬、紅辣椒油，還有花生、肉末、川冬菜等配料。而自家配方的擔擔麵，比起坊間的麵更爽口彈牙。
: O/ R# y! |/ Nos.tvboxnow.com
5 x4 a) D2 O7 H; r3 g) [# a; }最後來個甜品 即叫即撞豆腐花，一開蓋桂花香氣撲鼻，豆花又滑又有豆味。而呢杯黑木耳露就好濃，木耳碎爽口和紅棗香甜，好味。
( E& ~% q$ Q6 ?; P* uos.tvboxnow.com! L9 i% S- \+ y$ K% h
尚點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _8 v8 q: g. b- ^5 f% X* m
地址：新界沙田置富第一城
8 s A- W! }3 \; r# n公仔箱論壇營業時間：12nn-11pm |
發表於 2014-12-30 04:43 AM
| 