材料:
: a9 ? ^: V9 M! f牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
' M) c% V. j- Y, u7 b$ ptvb now,tvbnow,bttvb調味調味料: os.tvboxnow.com+ d7 L! p4 m! t% @
糖1茶匙、米醋1茶匙
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+ f' `1 G# `" G4 J. S公仔箱論壇醃料(一)： 6 u/ p; O5 h8 }, b6 v; X6 P
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
% K* i/ I$ {2 Y. `: o* ]" i3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ X+ r# Y) T- w; Q& j8 ?" X
3 m0 L1 C) [* S8 K( u& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)：
! S% f9 D; J3 G6 A) [tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙2 y! O% w# G$ C# f
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E' n/ C9 v- c; G
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。公仔箱論壇7 O* V- g/ P# S: S% g; _3 C: H
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。os.tvboxnow.com) C% c8 U8 r: H/ L
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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4 G7 w0 S* }) T公仔箱論壇5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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