材料:
c3 d$ h0 A m; G+ A3 d牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)- |6 k% r- e3 d9 H( [, l+ c& F
調味調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q( v- c, c' R7 R; `
糖1茶匙、米醋1茶匙 公仔箱論壇8 T/ g# }8 D5 U! b& x, W( |& J7 f
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/ ?% T, I: F4 {+ _公仔箱論壇醃料(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w/ L" n# B6 d5 C( Z' n
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 ( B0 G0 B9 D' z7 e. K1 d
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6 Q7 x) E& c, `0 J4 V$ Pos.tvboxnow.com醃料(二)： 公仔箱論壇# V& h4 H m3 r. n l' M$ y" K$ o
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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/ }2 a! }+ ^2 B- \, J: ]做法: # V0 Y- X$ a3 x- v- F4 H
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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# a$ s6 E, k/ ]" W: \" z. ^os.tvboxnow.com2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。os.tvboxnow.com, f9 W/ g: v0 e7 U
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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2 G5 O; l! f+ x6 t- _os.tvboxnow.com4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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/ T/ G) D9 ]0 c* f- K5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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