[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb6 Q0 }' {, @# ^2 G" D
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
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做法:     os.tvboxnow.com; u( T; _3 I6 P; c/ @/ l
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。公仔箱論壇7 i; F  A+ H" x) J+ a' \+ Z
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2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。公仔箱論壇' _$ {5 G& x7 C9 s5 d

1 w  x/ K( b, H, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
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& Y7 e: E" t6 c" w" a6 d6 q' H1 x4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。