 [/url]tvb now,tvbnow,bttvb3 a" d8 C: Q2 f8 U0 p
Rye on wood 200ml$42 A6 V ?; ^) k
■在釀造過程加入橡木，麥芽味較出，甘苦味輕，有絲綢般的口感。
# l8 i7 y# S( r: `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% ]& X' n5 [' N: n2 g( ]) m
 os.tvboxnow.com6 G( |( a; x2 B0 I- |' z' ]" v
■少爺麥啤老闆Rohit Dugar和TAP負責人凌建邦希望在本地推廣手工啤酒文化。
~- X4 D M! L" E' b- |os.tvboxnow.com
" t. [, g4 i; l3 S+ n9 u. c穀物與水結合，再加上酵母，除了可以用來釀手工啤酒外，有人用相同食材及天然發酵的方法，做成獨一無二的啤酒麵包。說的是TAP The Ale Project，它是九龍首間以手工啤酒為主題的酒吧。甫進入，已見到吧枱後有個銀色裝置，名字叫做Flux Capacitor，它由一個約五十呎的4℃冷藏庫改裝而成，有18個出酒龍頭及調壓器。一桶桶新鮮啤酒送到，便立即放入冷藏庫，保持新鮮，待有客人柯打，便駁上啤酒機的氣壓，做出最佳比例的啤酒泡沫。現時提供五六款味道的少爺麥啤，其中最特別是冬天限定、用比利時小麥及中國紅糖製成的黑啤，有濃郁的麥味。
_- b, s$ m W' @* f& P7 z+ M, g% z3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物方面以三文治、小食等輕食為主，主打的啤酒麵包，混合以啤酒用的兩三種大麥麥芽，如CaraAroma，加入麵粉、水，待至少一星期天然發酵而成，包身有淡淡的乳酸味，質感亦較柔軟，配襯的口味也本地化，最特別是配上臘腸膶腸醬，頗有新意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~* h/ j" Q8 s! O: N8 x
. Z( ]) \& k. ?& etvb now,tvbnow,bttvb諗頭多多，皆因幕後主腦是一班手工啤酒發燒友，包括少爺麥啤、HK Brewcraft及生產啤酒工具的Flotech老闆，他們矢志推廣手工啤酒文化。「對本地人說，手工啤酒仍是很遙遠的事，所以我們刻意不開在如灣仔、中環等傳統地區，希望慢慢打入本地市場，讓人有適合的環境和文化去品嚐手工啤酒。」老闆之一Rohit Dugar說。
9 c" Z+ c9 P7 X3 f1 f: [- h7 d" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o& R* v8 P3 g; H
 os.tvboxnow.com: L2 Y" }4 k1 |, G% A0 {
退役超人 $118
3 I9 F# n5 O; w! W: b5 N公仔箱論壇■重份量之選，啤酒包內夾有過十種配料，麵包有微微乳酸味。
0 ~" e( L l% J! }& }6 _1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N' r2 |4 H9 v0 e$ s$ d! Los.tvboxnow.com os.tvboxnow.com9 \* a9 c! i$ |% D$ r# @
招牌吐司 $58
2 e; v4 L9 Z: o6 }公仔箱論壇■內有三款餡料，最特別是臘腸膶腸醬，口感近似鵝肝，有新意。os.tvboxnow.com" d2 P2 q( I* P' v, e
% J: l6 b, `9 J6 j7 f3 X
) s9 o/ e& w5 L8 z' O; dos.tvboxnow.com■店內設有手工啤酒入樽服務，客人可自攜少爺麥啤的酒瓶到店「外賣」啤酒，可保存兩至三星期。樽$200；2L$200起公仔箱論壇$ R- y6 _8 i% s: s& O3 y
8 ?; |' `+ @% E/ X! V( l4 M) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-29 05:10 AM
| 