[中式食譜] 雞柳炒荔芋條

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材料:     8 ^; u5 B0 G& B5 {: w+ b
雞髀肉250克、荔芋100克（切條）、西芹1棵、紅蘿蔔100克、蒜頭1粒（切片）2 o. X, a! ?# @  I1 E
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" ^4 d. G8 u+ R+ e調味醃料：
  r: `4 O# ]' }公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 os.tvboxnow.com! V. p. g# f% k2 ]. [" L

; h7 Z. ~7 t* D8 f: u芡汁：清水6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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# B' L/ C" z8 T; g做法:     
" T6 \: ^: B5 ^( a! u3 ~% E公仔箱論壇1.將雞髀肉切幼條，與醃料拌勻待一會兒。
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2.將芋頭去皮切幼條，再用油半煎炸熟。
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3.將西芹及紅蘿蔔切幼條。
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- ?3 E8 @( l6 g) j4.燒1至2湯匙油落鑊炒合雞肉，再加入芋頭條、西芹及紅蘿蔔炒透，然後埋芡即成。
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