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Tea Chappucino $30
7 l; n& M* D9 U. f3 @■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。os.tvboxnow.com1 P& M, y7 h3 Y8 R5 ^
; n$ k* |. ~& x9 Y, B" \os.tvboxnow.com茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino
. K# g3 _# {+ B9 w7 H3 d$ tos.tvboxnow.com位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
4 n8 l. U M6 \: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com S+ R% I2 w+ |4 H5 H1 K3 f
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■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。公仔箱論壇0 L( c. A! Y0 e9 {1 }5 j
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1 ^1 V- C3 _+ z6 v/ HArabian Mint熱茶 $28
% m6 u1 r7 Q- E7 h9 wtvb now,tvbnow,bttvb■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。os.tvboxnow.com o% G6 c/ M- k' o# N
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/ \, A; s# m+ k$ y" m( M; F7 \4 O$ M公仔箱論壇Good Morning Sunshine凍茶 $30os.tvboxnow.com9 ^+ X- R* Q5 x/ y Y
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。os.tvboxnow.com+ _2 j- {6 g- K
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Eye Candy壺裝茶 $52
3 D' s) ?! p% V6 d■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o+ Q) r* s4 l' i
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■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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冰凍水果茶 果香更突出, y5 M7 j) Z+ d1 c0 K, U& c: O' U
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。公仔箱論壇5 i8 d; i7 {8 C% z: ]$ k
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。os.tvboxnow.com' B' M; N! T- Y: U
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■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。os.tvboxnow.com3 w' \2 A: t0 M5 u+ m) M
) b0 f# D- {. J+ Z! d b6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jrink tvb now,tvbnow,bttvb' n3 b3 ? E" y2 ?/ W
大坑安庶庇街
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& W, B' i0 j% ~- C) B6 g7 g公仔箱論壇自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
% {2 J s$ H% k7 c1 stvb now,tvbnow,bttvbjrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。8 {8 O `1 J6 s. f1 X H2 [: r
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( ^% G& c* z8 Y, U公仔箱論壇Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48) {* c7 E0 |3 d, B+ \2 ^
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。2 h7 h7 A2 T! P4 G' g
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5 O' @4 q: i! W5 C a$ P& y Rose Cappuccino $48tvb now,tvbnow,bttvb( f" X% Q/ X; E1 B0 G1 X2 O
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
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, v8 A# u& H# J( j6 J6 ios.tvboxnow.com朱古力火鍋 每位$298
4 W. |" ~8 M2 y. V' i3 m* f. Stvb now,tvbnow,bttvb■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img公仔箱論壇% u. a; a" D! F6 E8 ^, A+ B
午餐 $98公仔箱論壇3 \+ `, m6 f. Y7 D+ p! x* G
■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。公仔箱論壇3 M- J4 B4 T- ]5 E
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Pure Awakening $48# T! V9 T, C$ N/ e+ T
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
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5 Y2 ^1 \* N2 W3 L2 F4 ~( s: otvb now,tvbnow,bttvb高壓高溫迫出茶香
) s. K, \9 B4 N公仔箱論壇近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
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喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
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■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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3 S. W! }9 n$ htvb now,tvbnow,bttvbDK Cuppa TeaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y& C8 [9 v" Y; a/ s
中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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