6 `( t% T$ A; q- b* Qos.tvboxnow.comTea Chappucino $30
+ V/ j/ K: z3 G8 O( u1 i■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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* c7 k! R1 E- a# s* Y: R- r當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。
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茶室扮cafe 獨特茶味cappuccinotvb now,tvbnow,bttvb! `! i# }3 L L: L4 v& b7 ~4 }
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」% T* v5 }+ D7 l0 p- w; v' e
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■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。; x1 A" V$ g/ J: A
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■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。os.tvboxnow.com4 U* }4 l: d8 c' r* l
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/ ^7 [6 L( m3 E7 y- O& d% Y- {; r h& NArabian Mint熱茶 $28
2 W# d+ G: e+ a! los.tvboxnow.com■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。2 g5 y+ p0 l! p1 L a2 ^, q @3 n3 [
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- z q$ [* u: P. ?tvb now,tvbnow,bttvbGood Morning Sunshine凍茶 $30tvb now,tvbnow,bttvb8 V# w% c6 Q- e4 j/ @: r/ r9 T" V+ h
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x! p' o. M) W. u
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Eye Candy壺裝茶 $52" f: ?. x3 X9 z7 Z. ]5 {2 g4 s
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
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■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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2 J9 C5 q" `. ]3 `* Z* o! a: l$ q! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰凍水果茶 果香更突出/ @+ R' ?4 ?' H* ?, g2 ? T' Q
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。9 u, r. e4 t4 S: f' n1 g9 m5 J
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■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
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大坑安庶庇街os.tvboxnow.com! J- a3 k1 I- h+ m$ x& r
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/ f3 t6 _2 o' n6 w6 l) A; D0 }自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 ; t6 ]$ S3 P& P& V L1 h I
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。; X6 ]1 T9 g) P5 T8 [. n
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Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48
9 F8 ?% {. d; h+ b9 s3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。公仔箱論壇 O2 g# ^8 {5 j3 f) X
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, r7 g: C5 {# j9 K/ y. Sos.tvboxnow.com Rose Cappuccino $48
8 Q- [2 s3 e( P$ h! C3 l, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。os.tvboxnow.com; t( k0 |2 [5 t3 e; R) z5 v
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朱古力火鍋 每位$298
; h) [8 C& h9 O7 ?- P: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。公仔箱論壇# n6 K6 B" [1 C
: t6 `3 E8 j1 |1 _# ][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img
t" M W, C3 ^: `午餐 $98
6 B! G. G# y4 I- }■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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- ]3 h3 g/ ~" y; ztvb now,tvbnow,bttvbPure Awakening $48* G, P; O+ o( U$ I) G% y
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。3 B/ A$ o: K/ P1 h& k0 f" g8 m& \
: ]" a) |4 I5 Y# Q; mos.tvboxnow.com高壓高溫迫出茶香 os.tvboxnow.com% E) q- q- V% [0 T* K2 C% U
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
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9 O9 U0 i& O7 f5 `公仔箱論壇喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 T: J1 X" M/ q" V9 ^. d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U% G( m) Q {: s0 I# {9 \! T
3 m' K$ Z$ ]2 j4 R& J- vtvb now,tvbnow,bttvb■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。' B6 Y0 _; l; }7 @+ R
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■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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% }0 I% _9 b+ R+ ntvb now,tvbnow,bttvb中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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