[西式食譜] 栗子燒春雞

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) U9 s4 c! e) j) Y7 F公仔箱論壇材料(2人份量):; {: R5 k9 P" G! X, l
春雞.....1隻(重約700-800克)
' t# y1 O! x5 t1 f9 Mtvb now,tvbnow,bttvb乾百里香.....半茶匙
9 @9 x0 o' @, q0 F" |/ |公仔箱論壇煙肉.....2片切碎tvb now,tvbnow,bttvb7 q5 o) E5 q; N
乾蔥.....1粒切碎% j/ G( a: T- `- ?, `0 B" ^
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)tvb now,tvbnow,bttvb! ?% d: Y8 ]* z2 B0 b, |; c/ B! s: A
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I* O( i) Z9 ], C/ ]8 [
白酒.....100毫升 公仔箱論壇6 B. q& h9 n7 G, T
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s; @( A% a! l1 O$ C& D  r
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7 A2 U% S. O4 a& e8 I/ g/ f0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 A8 L3 [8 }4 f' z1 {0 D7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐預熱至攝氏180度。tvb now,tvbnow,bttvb  A: X- g& d" n' r& }0 h7 S( W& n
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。! d+ t) j7 b' f# J* q3 i8 U( @. y
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。tvb now,tvbnow,bttvb% \% f5 A3 T" K! ~

" G4 }3 T: }, h2 Zos.tvboxnow.com4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
$ J3 V5 `" j6 ]! \# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 V7 v- n$ V8 H, V" _  P* V, t
5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。