* Y2 H/ }6 A) q2 _$ Z" Ctvb now,tvbnow,bttvb來自巴西的扎膠公，質地比較厚，發好後，切成幾件，做花膠扒。每斤約$3,900
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/ ]5 o5 K3 r# ^ y" [/ T5 L4 K: m9 M n公仔箱論壇貴價的肚公肚乸，動輒過萬，不是人人吃得起。其實也可以選擇巴西扎膠公、非洲厚花膠片或者更便宜的花膠筒代替。療效不會相差太遠，當然不及肚公厚身、彈牙。煮起來較易溶化，所以比較適合炒絲或者煲湯。由於香港潮濕，未發的花膠，最好就存於玻璃瓶，放在乾爽的地方，如果能夠開抽濕機或冷氣就更好。
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1 l0 i% O7 Z) J/ u+ u9 p6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鱸魚做的厚花膠，來自非洲，口感較差，適合用來炆及炒絲。每斤約$2,280
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' G7 ~) ?' M3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_- s7 W: d" }( b. D南非花膠筒價錢比較相宜，但如果煮太耐，會較易溶化。每斤約$1,380. p2 q; E! E7 G7 c7 R6 V
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發表於 2014-12-24 05:00 AM
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