[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料
7 b5 ]+ s% w' h9 {# S- CBBQ豬肋骨　1條
8 f' i, O* \" l8 sLaphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
0 q! P2 E) d9 ~, k  b* ]公仔箱論壇黑糖　3湯匙os.tvboxnow.com0 [# S. L. d+ C6 q5 f$ X
喼汁　1湯匙
( U6 g7 H2 ~/ {os.tvboxnow.com番茄醬　3湯匙
7 M0 C" @/ A1 t4 ?, otvb now,tvbnow,bttvb檸檬（擠汁）　1個1 A4 j2 [1 z1 _4 x3 {6 U; ]
英式黃芥末　1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, y7 ]5 Y; i" o4 _8 o4 G1 _
鹽或黑胡椒　適量
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. V/ _3 i9 S1 ~1 @公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com' W# g, n6 g- D  A4 V, K
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。os.tvboxnow.com4 ?/ Y9 d& A# B& p5 \
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
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, }$ w; d, q8 i4 f" T0 g公仔箱論壇③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。