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材料：os.tvboxnow.com/ I: T8 L) \0 L; X2 ?, \
湛江雞1隻（約2斤）. q. v" x3 \: y' c. _
葱30條
2 s8 G- v* E' j( @2 uos.tvboxnow.com乾葱頭12粒
" m' k9 n _; u& ~$ r2 d% zos.tvboxnow.com芫荽2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R3 H: N* \$ n: c* u" ~) U( z( y
薑8厚片
# [, ~; g' `4 b' \5 X a- L粗鹽3湯匙
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8 P' @3 C/ z! N( ]; }6 m4 x公仔箱論壇做法：
2 f! Z: a0 ?' e0 i①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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加沙薑變鹽焗雞
; k$ {# p! Y" E6 ^( vos.tvboxnow.com除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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