[中式食譜] 電飯煲香葱雞

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 L& r& o& M% i' g) A0 M8 y
湛江雞1隻（約2斤）公仔箱論壇5 j6 P- h% L* d! G$ X
葱30條
  K9 V' `1 P' [5 ?* g公仔箱論壇乾葱頭12粒& a5 X- U; ~8 m9 U9 O
芫荽2両tvb now,tvbnow,bttvb4 `. {$ I- e, f! S
薑8厚片os.tvboxnow.com0 d. @6 i# {  E) X
粗鹽3湯匙 公仔箱論壇# L! R& k/ O4 U7 E  s7 ?
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1 c. i/ B7 z9 A2 x0 B; @* g/ Stvb now,tvbnow,bttvb做法：6 |8 Q9 p8 m9 F3 K
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。tvb now,tvbnow,bttvb- b$ O- X* N% G! H* o5 u

  q. u) r* c9 i* [3 S2 v$ F+ ]* Q公仔箱論壇②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
1 \5 o: Q' s' L0 q9 e* jos.tvboxnow.com公仔箱論壇6 |0 M7 F5 R2 X
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加沙薑變鹽焗雞
8 Z7 J) x; R/ ~3 V) }: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。